یہ خواب پورا کریں، کوریا میں شیف بنیں!غیر ملکی طلباء کے لیے یونیورسٹی کی معلومات
شیف کیا ہے؟
شیف صرف کھانے بنانے والا نہیں ہوتا، بلکہ وہ ذائقے پر
تحقیق کرتا ہے، تخلیقی مینو تیار کرتا ہے
اور گاہکوں کو ایک خاص تجربہ فراہم کرتا ہے۔
ریسٹورنٹس، ہوٹلوں، کیفے وغیرہ میں کام
کرتے ہوئے، وہ اجزاء کی تیاری، پلیٹنگ اور مینو کی
منصوبہ بندی سمیت تمام مراحل کی ذمہ داری لیتا ہے۔
شیف بننے کا راستہ
اگر آپ شیف بننا چاہتے ہیں،
تو یہ پانچ مراحل پر عمل کریں:
1) خود کھانا پکانا سیکھیں
بنیادی کھانا پکانے کی مہارتیں سیکھیں
اور چھری کا استعمال مستقل طور پر مشق
کریں۔ پہلے آسان کھانوں سے آغاز کریں۔
2) پیشہ ورانہ تعلیم حاصل کریں
آپ کھانا پکانے کے اداروں، پیشہ
ورانہ اسکولوں، یا یونیورسٹیوں
میں منظم طریقے سے سیکھ سکتے ہیں۔
3) عملی تجربہ حاصل کریں
ریسٹورنٹس یا ہوٹلوں
میں پارٹ ٹائم کام یا انٹرن
شپ کریں تاکہ حقیقی تجربہ حاصل ہو۔
4) سند حاصل کریں
کوریائی، مغربی، چینی، یا جاپانی
کھانا پکانے کے ماہر سرٹیفکیٹ حاصل
کریں، یا بیکری اور پیسٹری سرٹیفکیٹ حاصل
کریں۔ یہ نوکری حاصل کرنے میں مددگار ثابت ہوگا۔
5) تجربہ بڑھائیں
کچن اسسٹنٹ سے سوشیف، ہیڈ شیف اور
آخر میں ایگزیکٹو شیف تک ترقی کریں۔
مستقل محنت اور تجربہ ضروری ہے!
کوریا میں غیر ملکی طلباء کے لیے کھانے پکانے کی تعلیم فراہم کرنے والی یونیورسٹیاں
اگر آپ کوریا میں کھانا پکانا سیکھنا چاہتے ہیں تو درج
ذیل یونیورسٹیز پر غور کریں! کچھ یونیورسٹیز
انگریزی میں بھی کلاسز فراہم کرتی ہیں۔
- کیونگ ہی یونیورسٹی - کُکنگ اور سروس مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ
- سیجونگ یونیورسٹی - فوڈ سروس مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ
- ہانیانگ یونیورسٹی - فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈیپارٹمنٹ (ککنگ سے متعلق کورسز شامل)
- سُنگ میونگ وومینز یونیورسٹی - فوڈ سروس مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ
- چُنگ آنگ یونیورسٹی - فوڈ سروس مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ
- اُو سونگ یونیورسٹی - گلوبل کُکنگ ڈیپارٹمنٹ (انگریزی کلاسز دستیاب)
- ہان ہو جون (کورین ہوٹل اینڈ ٹورازم کالج) - کُکنگ اور بیکنگ ڈیپارٹمنٹ
- سُنگ وُئی وومنز یونیورسٹی - ہوٹل اینڈ فوڈ سروس کُکنگ ڈیپارٹمنٹ
- سُوون سائنس یونیورسٹی - ہوٹل کُکنگ ڈیپارٹمنٹ
- کِیونگ مِین یونیورسٹی - ہوٹل اینڈ فوڈ سروس کُکنگ ڈیپارٹمنٹ
یونیورسٹی میں داخلہ لینے کے لیے ضروری نکات
✔ کوریَن زبان کی مہارت
زیادہ تر یونیورسٹیز کورین زبان کے امتحان (TOPIK)
کے اسکور کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن کچھ یونیورسٹیز
انگریزی میں بھی کلاسز پیش کرتی ہیں۔
✔ ویزا کا حصول
کوریا میں تعلیم حاصل کرنے کے لیے D-4-6 (جنرل ٹریننگ)
یا D-2 (اسٹوڈنٹ) ویزا درکار ہوگا۔ ویزا سے متعلق درست
معلومات یونیورسٹی کے
انٹرنیشنل آفس سے حاصل کریں۔
✔ دستاویزات کی تیاری
داخلے کے لیے ہائی اسکول ڈپلوما، مارکس شیٹ،
پاسپورٹ کی کاپی، اور کورین یا انگریزی زبان کی
مہارت کا سرٹیفکیٹ درکار ہوگا۔
یونیورسٹی کی آفیشل ویب سائٹ سے
تازہ ترین معلومات چیک کریں!
اب، شیف بننے کا خواب پورا کریں!
کھانا پکانے کی مہارتیں سیکھیں، تجربہ حاصل کریں، اور
سند حاصل کریں تاکہ آپ اپنے خواب کے قریب پہنچ سکیں۔
"میں اپنی بنائی ہوئی ڈش سے لوگوں کو خوش کرنا چاہتا ہوں!"
اگر آپ کا خواب یہی ہے، تو آج ہی اپنی جدوجہد کا آغاز کریں!
EDITOR : HANA